今日の一杯

ドライいちじくって甘みが増すのと歯ごたえがあることで、
おつまみ感が増すってイメージなんでしょうね～

先日実家に顔を出した時、
母よりいちじくちぎって持って帰ってと依頼され、
いくらかもぎって帰ってから食べました。
手で皮むいてそのまま食べちゃう派なんですが、
それでもかなりの甘さなので、
ドライ化することでさらに甘みが増すのだろうと。
また乾燥による歯ごたえが良さそうで～

自分で干しとけばドライいちじくになるのかな？